羊肉（肩肉/腿肉）,胡蘿卜,土豆,洋蔥,西芹,番茄,紅醬,月桂葉,面粉,各種香草,白葡萄酒,鹽,黑胡椒粉,黃油
綜合評分 9.3
快手西式羊肉濃湯（quick lamb stew）
綜合評分 9.3
突然想吃lamb stew就各種上網找方子∼綜合了幾個比較簡單的菜譜∼半小時的快手羊肉濃湯∼一天都能量滿滿哦（≧∇≦）
用料
做法
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羊肉切大概兩厘米見方的塊（原方說2英寸的塊覺得…好大啊）∼混合適量鹽和黑胡椒∼鍋中融化適量黃油/橄欖油（覺得1-2小勺足夠了）∼下羊肉翻炒幾分鐘大概到七成熟∼盛出放一邊
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蔬菜切大一點的塊∼鍋里剩下的油用來炒蔬菜∼炒個三分鐘看差不多有點軟了就可以∼加面粉一起炒勻
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加入之前的羊肉∼加清水大致沒過肉和菜∼加月桂葉、白葡萄酒、紅醬（番茄醬應該也可以我只是很討厭它而已）、干香草（我用了原方里說的thyme還另加了oregano和sweet basil）∼大火煮開轉中火炖20分鐘到蔬菜軟爛
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加適量鹽和黑胡椒調味∼拌一點新鮮香草進去（原方是parsley我木有就拌的新鮮thyme）∼出鍋啦∼
小貼士
這是一人份的量（炖出來也有一鍋了） 有一個方子是說炖完蔬菜直接把之前七成熟的羊肉拌進去出鍋…想了想還是多炖一會吧∼反正羊肉炖出來也很嫩噠∼ 吃完一鍋渾身暖和和噠∼
所在的分類
相關食譜
西蘭花,牛奶,洋蔥,橄欖油,杏仁片,水,鮮奶油,鹽,黑胡椒
綜合評分 10.0
面條（干面/生面均可）,大紅番茄,雞蛋,香芹葉,青菜（葉子菜為佳）,鹽巴,食用油,胡椒粉
綜合評分 8.9
芹菜,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,面粉,牛奶,濃湯寶（牛肉或者雞肉上湯）,淡奶油（純奶油也是OK的）,蒜
綜合評分 7.4
洋蔥,西紅柿,胡蘿卜,土豆,小南瓜,西蘭花,芹菜,各種類蘑菇,油︰菜籽油或橄欖油或黃油,胡椒粉,雞粉或雞湯
綜合評分 10.0
意面,番茄奶油濃湯罐頭,蒜蓉辣椒醬,配菜
綜合評分 7.9
濃湯寶,豆芽,杏鮑菇,胡蘿卜,洋蔥,香菜
綜合評分 8.8
番茄（中等大小）,竹蓀,蘑菇,蘆筍,飲用水,糖、鹽、胡椒粉,史雲生雞汁或雞粉、濃湯寶,蔥花
綜合評分 9.4
西蘭花,土豆,甜玉米粒,洋蔥,淡奶油,高湯（可以用水代替）,水,黃油,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.6
玉米,火腿,口蘑,黃油,面粉,淡奶油
綜合評分 8.4