黃油,細砂糖,全蛋,低粉,泡打粉,梅干，黃桃干，白桃干，蔓越莓干，葡萄干,核桃仁,朗姆酒
綜合評分 8.7
小嶋老師的干果磅蛋糕
綜合評分 8.7
微博看到最棒寶貝分享的小嶋老師的干果磅蛋糕，買齊了材料開始制作，磅蛋糕是高油量高糖份的，每次吃一塊，佐以咖啡紅茶，不論是早餐還是下午茶都是最好的選擇哦！
用料
做法
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準備黃桃干，白桃干，梅干，蔓越莓干，葡萄干共200克，蔓越莓和葡萄干用朗姆酒泡一天，使用時用廚房紙吸干酒液！切小顆粒待用！
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室溫軟化好的黃油加入細砂糖！
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黃油和細砂糖攪拌均勻！
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用電動器高速攪拌至體積增大蓬松！
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雞蛋打成均勻的蛋液！
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分四次加入黃油中，每次都要充分融合！
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加入過篩的低粉和泡打粉！
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用海綿手法翻拌成有光澤的面糊！
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加入果干！
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加入核桃碎，我的核桃碎是家里剩的，最好用核桃粒，口感更好！
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翻拌均勻！
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倒入摸了黃油或者墊了油紙的模具中！中間低兩邊高！180度45-50分鐘！表面結皮後用蘸水的刀劃線！
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時間到立即脫膜，晾涼！
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待表面微溫時，表面涂上糖酒液！
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油（發酵型）,細砂糖（微粒型）,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,丁香（碾碎）,肉豆蔻（碾碎）,香料腌干果,腌干果的糖水
綜合評分 7.4
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奶油乳酪,細砂糖,酸奶油,無鹽黃油,香草豆莢,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,消化餅,黃油
綜合評分 8.6
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綜合評分 8.0
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分 7.2
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分 9.3
無鹽黃油（發酵）,糖粉,全蛋液,低筋粉,抹茶粉,泡打粉,糖漿,水,細砂糖,抹茶粉
綜合評分 7.0
奶油芝士（kiri),無鹽黃油（發酵型）,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋白）,直徑18厘米（7寸）圓模用量
綜合評分 8.2