番茄（必選，因為汁水，烤完正好被面包吸收）,牛油果（可選）,彩椒其他宜烤蔬菜,肉類︰培根、薩拉米、金槍魚都不錯,玉米粒（可選）,黑胡椒,鹽,喜歡的香草,雞蛋,面包（我用的歐包，建議別用軟妹面包）,喜歡的奶酪
綜合評分 8.4
彩蔬面包焗蛋
綜合評分 8.4
啟發來自《我愛面包機》P88︰炖菜焗面包！做法是先做一份炖菜，然後把面包切丁，混入炖菜裝進烤盤，撒芝士烤到金黃！但是為這個還得做炖菜時間不劃算，如果大家做了普羅旺斯炖菜吃不完的，不妨一試！我鼓搗的這個是屬于快手早餐，非常簡單而且營養全面！ 以下是一個小烤罐的量，根據自己容器大小調節食材用量。後附心機快手小貼士！ ☆☆盡量選擇小容器！讓蛋白可以蓋住面包，不然雞蛋熟的時候，面包就焦了(▔▽▔)
用料
- 番茄（必選，因為汁水，烤完正好被面包吸收） 適量
- 牛油果（可選） 適量
- 彩椒其他宜烤蔬菜 適量
- 肉類︰培根、薩拉米、金槍魚都不錯 適量
- 玉米粒（可選） 適量
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
- 喜歡的香草 適量
- 雞蛋 一個
- 面包（我用的歐包，建議別用軟妹面包） 適量
- 喜歡的奶酪 適量
做法
-
番茄、牛油果以及其他蔬菜切小塊
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把鹽、黑胡椒拌入蔬菜丁調味，可以加一下喜歡的香草
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面包切丁，把大部分面包丁混入蔬菜，意圖可以讓面包充分吸收湯汁
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小烤罐抹一點油，放入蔬菜面包混合丁，散入肉類，再碼上一些面包丁，上層面包丁起到酥脆效果
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打入一枚雞蛋，讓在混合物中間低，方便窩進蛋黃，雞蛋表面視口味撒丟丟胡椒和鹽，撒上奶酪碎
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烤箱預熱200度，烤15-20分鐘，視雞蛋成熟度而定
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小貼士
蔬菜烤過後的汁水被面包吸走，混合的口感很好吃，一罐吃下去蔬菜、雞蛋、主食、奶酪、肉類全都有一點點，營養全熱量低，早餐好選擇！其實這個是被埋沒的美，各種顏色搭配在一起很好看的，不過都被雞蛋給蓋住了哈哈哈。。內秀！ 心機做法︰不願意早上起來處理食材嗎？想多睡五分鐘但又不想沒早餐拍嗎？沒問題！提前一天，把除去雞蛋和奶酪的部分都準備好，放入烤罐，糊上保鮮膜放入冰箱就好了。早上起來蓬頭垢面睡眼惺惺的開啟烤箱預熱，取出烤罐敲入雞蛋，撒上奶酪，就可以愉快的去洗漱了！只需半分鐘的時間。
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