土豆,雞胸肉,米飯,生抽,鹽
綜合評分 8.0
雞肉用生粉,少許鹽,八角腌制5分鐘左右
土豆,胡蘿卜切粒,洋蔥切絲
雞肉腌制好後下鍋炒,拌幾下後放入洋蔥,可以調味。炒好後,先放一邊。
鍋里剩下的油加熱後先倒入土豆炒,再放胡蘿卜,炒一會後加兩碗半清水;(因為我喜歡汁多,所以多放點水)在這里可以加一勺醬油調色,適量鹽,雞精。
土豆熟了後,倒入雞肉,生粉勾芡,關火,開飯。
在腌制雞肉的時候可以加一粒辣椒,不喜歡辣的朋友也可以不用。