新鮮兔肉,香料（八角、陳皮、桂皮、茴香、山奈等）,豆瓣醬,姜、蒜、大蔥,干辣椒,花椒,老抽,冰糖,料酒,芝麻
綜合評分 8.2
下酒菜☞冷吃兔
綜合評分 7.5
常言道無辣不歡 無肉不歡 半個辣妹子的我 對又辣還有肉的下酒菜愛不釋手啊！
用料
做法
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①姜蒜切丁 花椒八角洗津 ②兔肉切丁入鍋焯水 撈出洗津 ③藕洗津切丁
-
④熱鍋下油 7分熱下作料 小火炒香 ⑤放入兔丁 先大火翻炒 再小火翻炒 ⑥之後放入藕丁 繼續翻炒
小貼士
不好意思 因為沒有稱過作料 所以不知道準確的有多少 反正重口的就多放一點 吃不了太辣的就少放一點 我自己做飯習慣了 拿什麼都有一定的手感 還有就是要想炒出乾乾香香的兔肉 千萬不能心急哦
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綜合評分 9.3