好料理

適合夏天的鴨肉燜冬瓜

綜合評分 8.7
每到夏天 媽媽都會做這個菜 某天在聊電話 說起來 好想吃就照著方法做了一次，湯汁可以送飯，冬瓜很入味，鴨肉不腥…^_^

用料

做法

  • 適合夏天的鴨肉燜冬瓜的做法 步骤1

    鴨肉洗乾淨瀝乾水分

  • 適合夏天的鴨肉燜冬瓜的做法 步骤2

    姜蔥蒜熱油鍋裡爆香，加入鴨肉翻炒

  • 適合夏天的鴨肉燜冬瓜的做法 步骤3

    炒到鴨肉皮焦金黃，下一點生抽，沙茶醬，半個酸梅，一點水炒香。

  • 適合夏天的鴨肉燜冬瓜的做法 步骤4

    下冬瓜一起翻炒，炒到乾淨快乾就下水燜，水量跟肉齊平就好。

  • 適合夏天的鴨肉燜冬瓜的做法 步骤5

    燜到冬瓜軟了入味，留一點汁就好。

小貼士

這個汁淋飯好香，那小半個酸梅功不可沒，湯汁不酸但是不膩。

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相關食譜

適合夏天的鴨肉燜冬瓜
燜
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綜合評分 8.7
適合夏天的鴨肉燜冬瓜
燜
鴨肉,冬瓜,沙茶醬,醃製的酸梅,姜蔥蒜
綜合評分 7.6
最適合夏天的一鍋出--醬香豆角燜面
燜面
豆角,五花肉,麪條,大蒜,豆瓣兒醬,生抽,老抽,糖,鹽,香油
綜合評分 9.0
最適合夏天的一鍋出--醬香豆角燜面
麪條
豆角,五花肉,麪條,大蒜,豆瓣兒醬,生抽,老抽,糖,鹽,香油
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蛋糕
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綜合評分 7.8
鴨肉燜卷子
燜
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蛋糕
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冰淇淋
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清熱祛火
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火龍果炒蝦仁{很夏天的一道菜哦~！}
快手菜
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