大米,黑香米,地瓜,自來水
綜合評分 7.3
黑米地瓜粥
綜合評分 8.7
黑米：可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆。 可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症療效尤佳。 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。長期食用可延年益壽。 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。 地瓜： 紅薯有：補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰：的功效，使人「長壽少疾」。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：味甘，性平。歸脾、腎經。補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。
用料
做法
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黑米泡一晚上（比較好煮爛）
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地瓜切塊
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黑米放水和冰糖放入高壓鍋煮20分鐘後，開啟放入地瓜在煮20分鐘即可（因為黑米比較難爛）。
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