彩椒洗淨,去蒂、去籽,切成丁
即食薰腸切丁
起油鍋,7成熱將彩椒和薰腸倒入鍋中翻炒。炒1-2分鐘(時間可視個人口味,薰腸只需加熱,彩椒喜歡脆的炒一兩分鐘即可,喜歡熟軟可以多炒一會)
加鹽略翻炒,關火加一點雞精,裝盤