泉水羊肉蘿卜湯

綜合評分 7.9
過年大家有大把時間享受烹飪的樂趣,這道菜適合慢悠悠的完成 白蘿卜和羊肉也是冬季大寒之後適宜食用的食材 烹飪過程很簡單 零失敗 簡加工

用料

做法

  • 羊腿切大塊 清水洗淨 過開水 除血和多余的白油脂,蘿卜 姜切塊

  • 煲湯砂鍋放礦泉水 姜塊 花椒 蔥白 羊肉

  • 煮開 調文火 加入蘿卜塊 炖2-3小時 (依好個人口感)

  • 椒鹽下干燥熱鍋 炒5-8秒, 羊肉撈出 撕條 蘸椒鹽吃

  • 香菜 蔥綠切碎末, 椒鹽 放入碗底,盛羊肉蘿卜湯出來享用. 完成啦

小貼士

椒鹽炒一下很香,羊肉用礦泉水燒出來鮮美。

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