鯽魚,生姜,泡椒,老抽,鹽,雞精
綜合評分 7.4
紅燒鯽魚（奶奶秘方︰魚皮不破法
綜合評分 7.4
第一次看奶奶燒紅燒鯽魚 學到一個煎至魚皮不破的方法
用料
做法
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鯽魚洗淨，抹干魚身上的水分！抹上面粉（奶奶說抹上面粉是關鍵
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鍋入油燒熱，下入生姜爆香
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放入魚煎至一面金黃色翻面繼續煎至金黃色
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倒入一點點醋、老抽和泡椒，倒入適量的開水燒開
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調入食鹽中火燜煮至魚熟調入一點點雞精即可
小貼士
所在的分類
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