沙茶醬,粗面,豆芽,豬肉,煎蛋,豆干,蒜泥,糖/鹽,雞味兒濃湯寶
綜合評分 10.0
沙茶面
綜合評分 10.0
在廈門待了兩年，除了那里的朋友，最懷念的就是沙茶面和面線糊了，曾經以為沙茶面好難做，今天早上一次成功，非常快手，關鍵在于一瓶好的沙茶醬，某寶有售哦！搜索沙茶面材料就會出來，我用的是上個月回廈門買的手工沙茶醬。
用料
做法
-
鍋里放水，加個老雞濃湯寶，勺一大勺沙茶醬，因為有花生醬在里面，剛開始，看起來是一坨坨的，不急，慢慢煮就會化，化開慢慢煮，湯會越來越稠，一切都不用急。
-
湯差不多熬濃了，另煮鍋水，先燙豆芽菜，墊碗底下；再燙瘦肉，撈起備用；再燙一下豆干，然後把豆干扔沙茶湯里吸收沙茶味；再煮面，放芽菜上。
-
然後煎個蛋，然後剁點蒜，然後如圖一樣碼好。
-
-
然後試試味道，看要不要加點鹽和糖，調好味把濃濃的湯淋到面條上就可以了
小貼士
1 不要用牛頭牌之類的沙茶醬哦，做沙茶面的沙茶醬都放了花生醬的，所以會越煮越稠，買的時候看清楚，問清楚。 2 這是兩人份的料
所在的分類
相關食譜
鹼水油麪,炸豆腐片,豬大腸,蝦仁,綠豆芽,韭菜,沙茶醬,高湯,鹽,料酒,雞粉
綜合評分 7.6
沙茶醬,豬肉,蝦皮,蔥,辣椒面,澱粉,生抽,老抽,水,植物油,鹽
綜合評分 9.9
北豆腐,洋蔥,沙茶醬,醬油,鹽,植物油
綜合評分 8.1
羊肉,生菜,沙茶醬,醬油,澱粉,料酒,姜蒜,辣椒,飯
綜合評分 9.1
白菜,豬肉,雞蛋,隔夜米飯,鹽,沙茶粉,生抽
綜合評分 7.2
沙茶醬,雞蛋,涼米飯,蔥花,鹽,青菜,豆芽,午餐肉/火腿腸/培根肉/鮮肉,干辣椒,辣椒醬
綜合評分 7.6
米飯,金針菇,蟹味菇,香菇,胡蘿蔔,洋蔥,沙茶醬,魚露,鹽,食用油,西蘭花葉
綜合評分 9.2
盒裝魔芋,沙茶醬,荷蘭豆,胡蘿蔔,食用油
綜合評分 9.2
水發烤麩,沙茶醬,黑木耳,黃瓜,胡蘿蔔,蒜,小紅辣椒,生抽,鹽,糖,白胡椒粉,水澱粉,香油,食用油
綜合評分 7.9