高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
綜合評分 7.5
奧爾良雞肉披薩
綜合評分 9.9
花姐很喜歡吃披薩，研究了才知道，其實並不難。吃慣了外賣的小懶們，一定不知道做披薩這麼容易。學會了基礎款，以後就可以想吃什麼口味就做什麼口味的，再不用感嘆披薩又漲價了，哈哈！自己動手，豐衣足食！ 其實做披薩和餡餅一樣，就是皮兒和餡兒。披薩的皮兒就是餅底啦，用發面 制而成。餡兒呢，可以是蔬菜或肉，或蔬菜+肉。與餡餅不同的是，披薩還需要披薩醬。今天介紹這款為了方便，披薩醬就直接用番茄醬代替，蔬菜也用了現成的什錦蔬菜（速凍）。 以6寸披薩為例（8寸的用量翻倍）
用料
做法
-
先制作面餅，將1-6的所有材料混合，然後發成面團。這種體力活，花姐都是交給面包機來做。如果是自己和面的話，先揉成光滑的面團，然後在溫暖處或烤箱里（烤盤里加適量熱水）發酵至原體積的2倍。
-
發面的同時將雞肉切塊兒，然後用奧爾良烤肉料腌制。
-
將什錦蔬菜和洋蔥，放在烤盤上，烤箱170度，加熱10-15分鐘。為的是讓蔬菜和洋蔥先脫水，避免披薩烤出來是濕乎乎的。
-
-
將發好的面團 成6寸左右的圓形。烤盤底部抹上一層食用油，將餅底放在烤盤中，用手按照烤盤的大小繼續按壓，可以適當拽一拽，直到填滿整個烤盤。
-
用叉子在餅底上扎上很多小眼兒，一定要扎透哦！避免烤制過程中餅底鼓出很多包包。
-
抹上一層番茄醬，愛吃的可以多加一些。然後放一層馬蘇里拉芝士，要鋪滿整個餅底哦，再來一層什錦蔬菜和洋蔥，一層腌制好的雞肉，再放一層馬蘇里拉芝士。就是說一共5層︰番茄醬——馬蘇里拉芝士——蔬菜什錦和洋蔥——雞肉丁——馬蘇里拉芝士
-
-
烤箱預熱200度，烤制12分鐘。
-
開吃嘍！
小貼士
1. 洋蔥和蔬菜什錦一定要烤干，否則披薩就會咬出水來，不信你就試試。 2. 雞肉至少要腌制2個小時以上，而且腌肉料要放多一點，這樣奧爾良的味道才會很足。 3. 馬蘇里拉芝士是做披薩的首選，因為其拉絲效果很棒。所以最好不要用其他的芝士。一定要多放一些，鋪滿整個餅底哦！ 4. 關于和面，如果一次量少，面包機和不好。所以花姐每次都做出2-4倍的面團，用不完的就冷凍起來。下次再做的時候，常溫解凍就可以了。省去每次都和面發面的時間，一舉兩得。 人生有很多種成就感，其中一種就是想吃什麼，自己居然就可以做出什麼。所以，如果工作讓你焦頭爛額，生活讓你提不起精神，快到廚房里來體驗另一種成就吧！ 歡迎關注微信公眾號“花姐的廚房”——每個女人都應該有一樣拿手菜，每個女人都有不只一個精彩的故事。 和花姐一起享受廚房，享受生活！
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,牛奶,雞肉,酵母,新奧爾良烤肉料,馬蘇裏拉乳酪,青紅辣椒,醬油,鹽,披薩醬,雞蛋液,食用油
綜合評分 7.7
高筋面粉,酵母,鹽,糖,水,油,什錦蔬菜,洋蔥,馬蘇里拉芝士,雞肉,奧爾良烤肉料,番茄醬
綜合評分 9.9
ヾ餅皮︰,中筋面粉,酵母粉,鹽,糖,溫水,ゝ餡料︰,雞胸肉,料酒,新奧爾良腌料（味好美）,香菇,豌豆,胡蘿卜丁,玉米粒,馬蘇里拉乳酪片,ゞ醬料︰,大蒜,洋蔥,甜辣醬,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
①餅皮：,中筋麪粉,酵母粉,鹽,糖,溫水,②餡料：,雞胸肉,料酒,新奧爾良醃料（味好美）,香菇,豌豆,胡蘿蔔丁,玉米粒,馬蘇裏拉乳酪片,③醬料：,大蒜,洋蔥,甜辣醬,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.6
披薩醬:,番茄沙士,蒜,洋蔥,白糖,披薩用料:,馬蘇里拉芝士,青椒,新奧爾良雞肉,洋蔥,羅勒碎
綜合評分 9.0
大雞腿肉,青椒,洋蔥,西紅柿,金針菇,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 10.0
雞胸肉,玉米,青椒,飛餅,馬蘇拉里,番茄醬,黑胡椒,食用油或者黃油,蒜泥,洋蔥
綜合評分 9.7
奶粉,食用油,鹽,砂糖,高精面粉,酵母,水,新奧爾良雞肉,蔬菜,醬,芝士
綜合評分 8.3
披薩麪糰,細砂糖,高筋粉,橄欖油,水,低筋粉,奶粉,鹽,酵母,餡料,鹽,水,馬蘇裏拉芝士,三色菜椒,番茄醬,糖,食用油,新奧爾良烤肉料,雞腿
綜合評分 8.4