內蒙羊肉,小辣椒,小洋蔥,香菜,藥芹,生抽,蠔油,孜然粉
綜合評分 8.8
米炒羊肉
綜合評分 8.8
米炒羊肉有米嗎？ 魚香肉絲有魚嗎？ 夫妻肺片有夫妻嗎？ 哈哈，這是節目里面常用的梗。 米炒大概是炒米的倒裝用法吧。米也是說把材料切成丁，都像米粒一樣。這是我的理解。 方法也是根據山東的我、江南的先生和內蒙的搭檔口味來的，如此兼容，很難說正宗，還好∼不錯吃∼（口音也是怪怪的∼） 廣受好評的一道菜，俘虜了天南地北的小伙伴。
用料
做法
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材料切丁
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羊肉切卷，切絲。說是切絲，只是一炒就會卷起成丁。省力氣而已。（網購的切片機很好用哦∼）
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冷鍋熱油，下辣椒洋蔥熗鍋。
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下羊肉，旺火炒干。要有耐心。
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下芹菜末。翻炒幾下，放入蠔油一大匙，醬油一大匙，孜然粉多多益善。因為醬油有味道了，所以我沒有放鹽。千萬別咸了∼∼中間記得試味道啊！
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最後加入香菜末，拌炒關火就可以啦！配飯卷餅都是一級棒哦！！！
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小貼士
芹菜末是可以不放的，因為香菜的氣味已經足夠迷人。不過請相信，芹菜在這里也會有最佳配角的獎項哦。
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