油燜河蝦

綜合評分 7.2
新鮮河蝦 買回來的時候還活蹦亂跳 回家直接燜熟 早中午晚餐都能吃 非常鮮甜

用料

做法

  • 蝦鮮活的時候沖洗干淨 起鍋下油

  • 姜蒜切末放油鍋炒十秒左右 放入蝦

  • 放鹽和醬油 如果不喜歡醬油味就不放 改放多一勺鹽 我們家都喜歡吃醬油 味道很鮮甜

  • 調小火燜至干身 鍋里沒水就可以了

小貼士

基圍蝦 沙蝦 九節蝦都可以用這個方法 特別野生九節蝦 最後撒點蔥花 真的是太美味了 還有 蝦一定要買活的 活蝦跟死蝦吃起來天差地別 連我五歲的兒子都能知道那種不好吃

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