大黃魚,檸檬,姜胡椒
綜合評分 7.9
香煎黃魚
綜合評分 8.0
用料
做法
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黃魚洗淨，用刀在魚身上斜切幾道口子，用廚房紙巾吸乾水分，抹上鹽，刀口上插幾片生薑，靜置一旁醃15-20分鐘
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醃製期間，切薑絲、蒜片，蔥末
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鍋內倒入少許油（最好用平底鍋），鍋和油都不要太熱，下薑絲和蒜片，拎著魚尾將魚滑入鍋內，大火煎3分鐘翻面，再煎2分鐘，鎖住魚的水分
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調成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓魚熟透
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撒上點孜然和香蔥，就可以出鍋了，切一小片檸檬擺盤，吃的時候擠上去，香、嫩～
小貼士
所在的分類
相關食譜
大黃魚,料酒,八角,花椒粉,小香蔥,姜,鹽,橘子皮
綜合評分 7.4
黃魚,蔥花，薑絲
綜合評分 10.0
小黃魚,雪菜(雪里紅),杏鮑菇,紅椒(配色並增加口感),生姜,小蔥,紹興黃酒
綜合評分 9.6
土豆（大小適中）,橄欖油,精鹽,蒜蓉,青蔥或香菜或花椒
綜合評分 8.8
黃魚,鹽,糖,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,白胡椒,土豆,洋蔥
綜合評分 9.8
主料：大黃花魚,配料:,蒜,辣椒,姜,蔥
綜合評分 9.0
帶魚,高度白酒,生粉,花椒,鹽,蔥,姜
綜合評分 9.3
三文魚（冰鮮）,新鮮檸檬（青檸檬／黃檸檬均可）,黑胡椒,橄欖油,鹽,薄荷葉,西蘭花
綜合評分 7.8
巴沙魚,土豆,植物油,食鹽,黑胡椒粉,生粉,蔥,蒜,黃油
綜合評分 9.2