對蝦,大蒜,生抽,料酒,小米椒,胡椒粉,孜然粉
綜合評分 7.2
蒜蓉烤對蝦
綜合評分 8.5
不太愛吃海鮮的兒子獨獨愛上了這道烤箱菜。它香嫩，而且特鮮，一端出烤箱，嗅覺靈敏的他立刻坐到了餐檯前，一副虎視眈眈的樣子。 有什麼能比看到孩子狼吞虎嚥地吃自己做的飯還高興的事呢？！
用料
做法
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大對蝦從後背剪開殼，去掉沙線，用清水衝淨後，用刀開片至底（稍連即可）
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西芹、胡蘿蔔去皮切條或片，用加了鹽的開水焯過
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蒜切末，薑切片；烤盤包上錫紙，下面鋪上胡蘿蔔、西芹，上面放上大對蝦
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烤箱200度預熱10分鐘
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淨鍋入油，三成熱時下薑片，小火煸成姜油，大火燒至七八成熱時倒在蒜末上
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加蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調勻，抺在蝦肉上
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烤盤入烤箱，中層，220度，10分鐘即可
小貼士
所在的分類
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