明蝦,西蘭花,鹽,色拉油,蒜,姜粉,白胡椒面,清水
綜合評分 8.7
先將西蘭花焯水,明蝦洗淨後備用
起油鍋,大火,放入拍好的蒜炒一下然後將明蝦放進去爆炒一分鐘
蝦變紅後放入西蘭花翻炒兩下,放入姜粉,白胡椒面,鹽翻炒均勻
倒入半小碗清水再翻炒一下,起鍋
如果西蘭花焯水後帶的水很多,可以不用後續加清水,如果已經沒什麼水了,可以放一些,切記不要放太多,不然就不是炒是燒了。明蝦可以去蝦線,我是因為懶所以沒去