春韭鱈魚蛋炒飯

綜合評分 8.6
韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫裡,韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」,還有人把韭菜稱為「洗腸草」,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。 韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。 韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

用料

做法

  • 春韭鱈魚蛋炒飯的做法 步骤1

    先將韭菜洗淨,切成粒。

  • 春韭鱈魚蛋炒飯的做法 步骤2

    將銀鱈魚解凍,切成塊。

  • 春韭鱈魚蛋炒飯的做法 步骤3

    將蛋打勻,加適量鹽。(如果一家3口吃的話,2到3個蛋足矣,太多的話飯會燒的比較爛。)

  • 先將韭菜煸炒,炒一會後將銀鱈魚倒下去翻炒,待香味出來後,將米飯倒下去一同炒。放適量鹽和雞精。

  • 將打好的蛋慢慢放下去,一邊放一邊炒,千萬不能停。

  • 炒好了立馬盛出來,因為韭菜時間太久會變黃。

  • 春韭鱈魚蛋炒飯的做法 步骤7

    好啦~~大功告成!o(∩_∩)o...

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