大米,小龍蝦,姜蒜,洋蔥,萵筍,豆瓣醬,黃豆醬,剁椒,辣椒油
綜合評分 7.1
麻辣龍蝦
綜合評分 8.4
用料
做法
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把龍蝦洗淨瀝水
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把蔥薑蒜幹辣椒青椒切好準備
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在鍋中倒入大量的油把瀝乾的龍蝦放入鍋中炸至5分鐘左右，炸至顏色變紅
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把炸好的龍蝦瀝乾油撈出，剩餘的油盛起
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再往鍋中倒入少量的油，把花椒粒，蔥，姜，蒜，幹辣椒倒入鍋中爆香
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香味出來之後把炸好的龍蝦倒入鍋中放椒鹽粉（可以多放點，那樣比較容易入味）用大火煸炒5分鐘左右
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把切好的青椒放入鍋中，再倒入適量的水悶會，悶至水還剩三分之一的時候就可以盛起了
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.4
龍蝦尾,郫縣豆瓣醬,蔥白段,薑片,大蒜,幹辣椒,麻椒,花椒,桂皮,香葉,料酒,啤酒
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綜合評分 8.7