金鉤娃娃菜

綜合評分 7.8
金鉤就是小海米,因此型與色酷似金鉤,故得名之。 這次選的金鉤是草蝦淡晒的,大家選這類海鮮乾貨,最好選淡晒的,不是特別鹹,而且鮮味足,市場上不好的乾貨都是不新鮮的海產品,搓進大量的鹽再進行晒制,特別鹹不說,還有一股臭烘烘的味道,味道不好還不健康。 #樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#

用料

做法

  • 金鉤用少許水泡發,娃娃菜切段,蒜切片

  • 鍋熱先煸香蒜片,之後下娃娃菜翻炒均勻,隨後放入金鉤,泡的水不要扔掉,很鮮美的,也放進去,注意不要把渣滓一併倒進去。

  • 炒到娃娃菜微微變軟,湯汁滲出,勾薄芡即可出鍋。

小貼士

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