煮粥,用象印電飯煲煮,選擇稠粥。預計一個半小時到兩小時燒完。
洗蝦,去頭去背筋。加料酒和少許鹽少許胡椒醃製一會。
燒水,加料酒、打結的蔥、生薑片、鹽,水燒開後加入蝦,燒到變色就關火。
粥煮完後,加入燒好的蝦和切碎的青菜、生薑絲、香菜。悶十分鐘就能吃啦。