做法

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  將海蔘提前泡發好（詳細泡發步驟請拉到頁面後面檢視）。清洗海蔘，去除內臟和內膜，切丁。乾貝用熱水泡軟，撕碎備用。

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  香米用清水洗去雜質。蔥葉切成蔥花。

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  倒半鍋水，放入洗淨的香米，煮至米粒開花，米粥粘稠，大約煮10-20分鐘。加入海蔘、乾貝和1小勺鹽，攪拌均勻，再煮5分鐘左右。加入1小勺雞精，攪拌均勻即可盛出。最後撒上蔥花點綴，增加香味。

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  簡簡單單的烹飪，清淡的粥透著絲絲乾貝的鮮味，伴著一粒粒Q彈的海蔘，一勺接一勺的營養與美味。

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  海蔘泡發說明。

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  海蔘發制小貼士。