雞翅根,雙色胡蘿蔔,豆腐,香菇,蔥姜,鹽,黃酒
綜合評分 8.5
金竹 做過 午餐•2016年9月16日 #午餐•2016年9月16日#雞翅根兩吃，雞翅根用水焯一下，洗淨，再放入電高壓鍋加水，蔥姜段，放黃酒，再放雙色胡蘿蔔，豆腐，香菇，蓋好蓋子壓25分鐘，放汽，把雞翅根撈出，起油鍋，放大料，放蔥薑蒜，爆炒，醬油，醋，胡
綜合評分 8.5
用料
做法
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1.雞翅根洗淨，用水焯一下，撈出洗淨，備用，
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2把雞翅根放入高壓鍋里加水淹末，放蔥姜，黃酒，豆腐切塊，雙色胡蘿蔔切滾刀塊，香菇切塊，一起放入鍋內，壓鍋蓋，25分鐘，放汽，把雞翅根夾出備用。湯加鹽即可。
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3起油鍋，放幾個大料炸香，放糖上色，蔥薑蒜，雞翅根爆炒，加醬油，醋，1分鐘，盛盤即可，可點綴點顏色。一道雞翅根兩吃成品完成。
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小貼士
湯要調的清淡，也可以放冬瓜，豆腐，香菜調色，點綴，爲了增加食慾。是一道清淡非常鮮美湯。廚友們可以做做！
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