茴香,麪粉,鹽,水,食用油,大蒜
綜合評分 7.8
菜坨子
綜合評分 7.8
涿州特色農家菜也是家常菜，太奶奶教奶奶，奶奶教麻麻，麻麻教我，我教食友們^_^
用料
做法
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將茴香洗淨後按照一釐米或者更小一點的尺寸切成小段段們
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撒入麪粉，量能讓茴香沾勻即可
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根據自身口味撒入鹽，倒入清水不用很多能讓整體成坨即可
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將食物油塗抹均勻在雙面鍋的一層
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將菜坨匯入鍋中將其均勻抹平
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一面受熱片刻後翻面可以讓鍋的另一層沾上油
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蓋鍋蓋整體加熱等待全熟後就可以出鍋
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時間久一點稍微焦一點會更好吃
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蒜瓣搗泥後放入鹽和少量清水，菜坨子沾蒜末水吃味道會升級喲^_^
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小貼士
1.這道樸實的菜餚重點就是蔬菜本身的香醇，所以麪粉不宜過多喧賓奪主。 2.我家喜歡再配點蒜瓣兒，味道會升級。 3.其實我們更常用的是紅薯葉，會更更更更好吃哦！
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