橄欖油浸金槍魚罐頭,鳀魚柳,法國四季豆,大蒜,熟的水煮蛋,尼斯橄欖(去核),棗型番茄,小顆紅福馬鈴薯,青椒,巴西利香芹,鹽,黑胡椒,紅酒醋,特級橄欖油,奶油萵苣
綜合評分 8.6
土豆洗淨後放入鍋中煮熟,自然冷卻後對半切開
適量清水加少許鹽煮至沸騰後,放入刀豆焯1-2分鐘左右,撈出冷水沖洗瀝乾切成斜段
紅、黃聖果洗淨瀝水對切備用
雞蛋放入不粘鍋中煎至8分熟,蛋黃略有流動感
將橄欖油、檸檬汁、鹽倒入小碗中拌勻成沙拉醬汁
將所有備好的沙拉食材放入沙拉碗中,煎雞蛋放在蔬菜的最上面,淋入調好的沙拉醬汁,撒上香菜碎即可
1、刀豆焯水時間不宜過長,注意不要變軟。 2、調沙拉醬汁時按個人口味還可撒上適量的黑胡椒。