米線,蝦仁,魚丸,豆芽,叻沙醬,椰漿,魚露,姜,蔥,鹽,糖
綜合評分 7.7
東南亞料理娘惹叻沙∣太陽貓早餐
綜合評分 7.7
第一次買到叻沙醬，我就找到了消滅家里冰箱剩菜的好方法。只要做好叻沙醬的湯頭，加入所有我想煮進去東西進去，冷凍已久蟹肉棒和魚丸、沒用完的蔬菜和雞肉等各種邊角余料、囤在櫥櫃里的紅薯粉條，好像都紛紛找到了新的出路。當然，你也可以選擇吃一碗簡單的娘惹叻沙米線，椰漿淡淡的甜味，還有叻沙特有的辛辣，每當想到它們好像瞬間就開胃了。
用料
做法
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將姜末用熱油炒香，加入叻沙醬和蝦仁炒香
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入椰漿和清水
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煮開後加入魚丸繼續煮5分鐘
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將米粉煮熟，豆芽焯水，都放入碗里
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將煮好的湯汁倒在碗中。撒一點蔥花。叮∼完成啦！
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小貼士
叻沙是馬來西亞和新加坡的代表菜，來源于馬來語Laksa，娘惹在新加坡已經成為了一種文化。娘惹叻沙富含多種香料，如果大家平時在家里想要吃到叻沙，直接買現成的叻沙醬是最為方便的了，常用的食材還有魚和蝦，當然你若有自己喜歡的其他材料也可以煮進去哦！
所在的分類
相關食譜
米線,蝦仁,魚丸,豆芽,叻沙醬,椰漿,魚露,姜,蔥,鹽,糖
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綜合評分 8.7
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雞胸肉,豆芽(這個必須有),各種蔬菜,檸檬葉(這個也是必須有),味增,咖哩,椰漿,檸檬
綜合評分 7.3
豬五花肉,雞蛋,蒜頭,香茅,生薑或者南姜,八角,肉桂粉,椰子糖或者冰糖,老抽,生抽,魚露,水
綜合評分 9.2
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 7.2
牛油果,椰奶或稀釋椰漿,糖
綜合評分 8.3
仁當牛肉包,椰漿,椰絲
綜合評分 9.6
菠蘿,豌豆,洋蔥,胡蘿卜,雞胸肉,玉米,米飯,橄欖油,蠔油,胡椒粉,料酒,澱粉
綜合評分 7.0