萌萌的小兔子面包

綜合評分 9.9
自從家里敗了烤箱後基本很少在外面買各類蛋糕、面包類食物吃,孩子或自己想吃點啥就動手做起來,對于不會做的也會嘗試去學習並加起實踐,雖然很多東西做得不正宗,畢竟不是專業出身,所以正宗與否顯得不是那麼重要,最重要的是家人或朋友們喜歡吃,而且比外面買的更健康。 國慶節前學校組織外出秋游,孩子們得自己準備午餐,以往的午餐都是面包和蛋糕,小朋友最近愛上了壽司,在秋游通知發出時就提出要求秋游那天要給他準備壽司,于是本次秋游除備壽司外,再準備了幾個小兔子面包。 第一次做這種小兔子面包,整形不熟練,最後出來的每個兔子都形態各異,雖然外觀不是很滿意,依然得到小朋友的肯定,以後得更加努力學習才能做出好作品。 參考份量︰10個

用料

做法

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤1

    將牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽、高筋面粉、酵母等按順序依次放進面包機桶中啟動面包機的和面程式,和面2次後加入常溫軟化的黃油,再次啟動面包機揉至擴展階段

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤2

    揉好的面團常溫下發酵1小時左右,約發酵至2~3倍大小

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤3

    將發酵好的面團放案板上排氣完成後,平均分為10等份,滾圓靜置15分鐘左右

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤4

    取其中一個面團搓成均勻的長條

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤5

    將其對折,並放上火腿腸(1根火腿平分切成8份)

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤6

    將下面的一根面條從對折點的洞中穿過去

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤7

    同樣再將另一根面條從對折點的洞中穿過去,稍整理一下兔子的耳朵

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤8

    按此方法做剩余的面團,常溫發酵至2倍大小

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤9

    面團發酵好後,表面刷一層雞蛋液,放入預熱好的烤箱中,中上層烤20分鐘左右

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤10

    面包出爐後,黑巧克力裝保鮮袋中隔水融化,然後剪一個細口畫上兔子的眼楮

  • 萌萌的小兔子面包的做法 步骤11

    成品圖

小貼士

1、牛奶的量根據面粉的吸水性不同,靈活調整,做造形面包牛奶的量建議比正常面包的量再少一點 2、烤箱的溫度和烤的時間,根據實際情況靈活調整 3、喜歡火腿腸量多一些的,可以每個兔子上放1根或半根 4、兔子的造型根據自己的創意畫,沒有黑巧克力的,可以用紅豆或黑芝麻等做點綴

所在的分類

相關食譜

萌萌的小兔子面包
面包
牛奶,白砂糖,雞蛋,鹽,高筋面粉,酵母,黃油,火腿腸,黑巧克力
綜合評分 9.9
萌萌噠午餐肉小豬飯糰便當
飯糰
保鮮膜,午餐肉罐頭(洗乾淨,乾燥),生的意麪(可選),海苔或紫菜,熟米飯,鑷子(可選),火腿片
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保鮮膜,午餐肉罐頭(洗乾淨,乾燥),生的意麪(可選),海苔或紫菜,熟米飯,鑷子(可選),火腿片
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萌萌噠小熊面包
面包
牛奶,雞蛋液,高筋面粉,低筋面粉,可可粉,糖,鹽,酵母,黃油,牛奶,雞蛋液,高筋面粉,低筋面粉,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 8.1
萌萌噠的彩繪蛋糕卷
蛋糕
黃油,玉米油(或其他食用油),糖粉,蛋白,低粉,色素,雞蛋,玉米油(或其他食用油),牛奶,糖,低粉
綜合評分 8.7
萌萌噠的蛋撻∼
蛋撻
淡奶油,鮮牛奶,蛋黃,白糖,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 9.0
萌萌噠的蛋撻~
蛋撻
淡奶油,鮮牛奶,蛋黃,白糖,煉乳,蛋撻皮
綜合評分 7.3
萌!萌!噠!的八寸牛奶巧克力慕斯
慕斯
無糖可可粉,雞蛋,色拉油,熱水,細砂糖,低筋面粉,淡奶油,吉利丁片,巧克力(口味自定),牛奶
綜合評分 8.0
小兔子咖哩
便當
米飯,咖哩,海苔,番茄醬
綜合評分 9.4
小兔子便當
便當
米飯,西蘭花,聖女果,胡蘿卜,小兔子模具,海苔
綜合評分 7.8