米飯,三文魚,雞肉,洋蔥,芝士,自制番茄醬,澱粉,植物油、鹽,》可以再準備幾滴檸檬汁,滴入三文魚中腌制一會,可有效去腥哈。
綜合評分 7.9
準備好所有食材 》把雞肉切丁,三文魚切小片,洋蔥切細丁備用。
在雞肉中加入少許玉米澱粉和鹽腌制5-10分鐘。
在三文魚加入幾滴檸檬汁,這一步大家看情況,也可省去,加檸檬汁可以更好去腥。 》此時可預熱烤箱,180度,上下火,10分鐘。
鍋中放少許植物油,中火加入洋蔥煸炒出香味,然後加入處理好的雞肉丁,翻炒2-3分鐘至熟軟,雞肉表面呈現一點金黃色,盛起備用。
在烤盤上薄薄刷一層植物油
把米飯鋪在底部,不要太厚哈,1cm左右就差不多了,稍稍壓緊實一點,這樣最後烤出來不會散架。然後在米飯上抹一層自制番茄醬,做法點連結︰自制番茄醬—百搭的寶貝健康調味料 》米飯建議煮得軟糯一點哈,不然最終成品會散架的。 》番茄醬建議大家自制,如果沒有,也可以不涂抹,或抹芝麻醬之類也可以,當然味道就差點了。
均勻鋪上步驟4中處理好的洋蔥雞肉丁。
然後鋪上三文魚片,最後在上面撒一層薄薄的芝士。
放入烤箱,一直考到芝士變金黃色即可。 》小芽用180度(提前預熱8-10分鐘),上下火,烤了大約12-15分鐘。大家根據自己烤箱情況看時間哈,不要烤太久,不然米飯會變硬。
烤完取出,三文魚雞肉,口感豐富,刷了一層番茄醬,酸酸甜甜,加了芝士奶香味也十足。
超級誘人
最後可撒一點紫菜絲裝飾
開吃吧
1、因每個烤箱溫度都會有區別,大家需根據自身情況調整時間。 2、沒有烤箱的,直接用平底鍋和微波爐,小火慢慢加熱至芝士融化哈!