做法

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  鮑魚是山姆的智利冷凍鮑魚，提前取出自然解凍。

• 準備好需要的食材。南瓜和香菇的分量可根據口味調整。

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  南瓜和香菇切小丁，小蔥切碎備用。

• 大米和切好的南瓜、香菇一起放入電飯煲煮熟。

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  鮑魚用鹽水清洗干淨，用燒開的水煮20秒到30秒，煮好切小丁。煮好的米飯盛出備用。

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  熱鍋放少量橄欖油，加入鮑魚翻炒一下。約十幾秒。

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  加入煮好的米飯繼續翻炒。

• 壓碎南瓜，讓南瓜包裹米飯呈金黃色即可，加入少量鹽調味，加入小蔥段，關火。