做法

• 鍋中倒入適量油（油可以多點，之後還要炒白菜），將豬肉絲入鍋煸炒至變色，盛起待用。

• 利用剩餘的油，白菜入鍋煸炒，至菜葉變軟。

• 將肉絲倒入鍋中一起炒，加水直至醃沒過食材（水可以稍微多加點，因為年糕加入後會吸水），用大火悶煮。

• 等白菜葉子軟了之後，加入年糕，繼續用大火悶煮，直到年糕變軟

• 年糕可以出鍋前，加適量鹽調味，稍微翻炒下，就完成了。