杏鮑菇,芹菜,小米椒,蒜,鹽,胡椒
綜合評分 8.2
將杏鮑菇,小米椒和大蒜分別切成絲,芹菜切成相同的段
將鍋燒熱,放入適量的油
下入蒜絲煸炒
煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸一下
將杏鮑菇中的水分微微煸幹後加入芹菜和小米椒絲
一起翻炒兩下
加入鹽等調味料
一起翻炒均勻
出鍋裝入盤中
1. 將所有材料都切成粗細均勻的絲備用; 2. 煸炒出蒜香味後下入杏鮑菇絲, 加入後不要急著翻動, 將杏鮑菇中水分微微煸幹些; 3. 再加入其他配料翻炒, 翻炒幾下後加入鹽等調味料, 一起翻炒; 4. 大火快炒菜, 不需要很長時間, 翻炒幾下就可以出鍋啦。