番茄,橄欖油,麪條,鹽,蔬菜
綜合評分 8.5
橄欖油番茄拌麪（小盆友一整天的維生素都夠了）
綜合評分 8.5
番茄中的維生素屬於脂溶性。生吃，維生素不易吸收，炒熟或是做湯，維生素也有損失，象這樣用橄欖油生拌後再來拌麪，不但橄欖油中的維生素得以保持，番茄裡的營養也毫髮無損，而且因為容易消化，特別適合老人和小盆友。 這道橄欖油番茄拌麪，簡單，清淡，美味，營養，身體一天所需的維生素基本都夠了。
用料
做法
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番茄去籽，切細粒，倒入橄欖油，攪拌均勻，然後根據自己的口味加適量鹽。
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麪條煮好撈入碗中，澆上番茄醬汁即可。 家裏有蔬菜的話，也可以放一些。
小貼士
這道拌麪沒什麼技術含量，很容易做。 番茄和橄欖油的品質決定這道菜的味道和營養，儘量買有機或是農家自種的番茄，這樣番茄味兒才足。 橄欖油選擇特級初榨即可。
所在的分類
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