五花肉,蓮藕,麪糊,蘸醬
綜合評分 8.0
蓮藕去皮搗碎。
梅菜干浸泡20分鐘,清洗干淨擠干切碎。
冬菇切粒粒。
紅蘿卜切粒粒。
爆香冬菇,加入梅菜干一起炒,加醬油調味。裝起備用。
現在,把水,粘米粉,爆香的冬菇梅菜干,紅蘿卜依次加入蓮藕碎里面,撒入鹽,五香粉,拌均勻。然後,把紫菜剪小塊,撒如剛剛的糊糊里。糊是很稠的狀態。
抓成一個球或者圓餅,煎,兩面金黃,中途可以灑些水悶煎,這樣不上火,也比較健康。
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蓮藕半節可以做9~10個哦!梅菜干要洗得干干淨淨沒有沙哦。這個餅喜歡加醬油適量就好不然顏色偏深,不加也挺鮮美因為有冬菇紫菜。