做法

• 

  菇切絲、洋蔥切粒、牛肉切末，然後用油鹽醬油和姜少許腌制10分鐘再下鍋炒一下，不要太熟

• 

  用雞蛋、少許橄欖油、鹽、面粉和好，不粘手即可，用　面杖　成圓餅。

• 

  把面餅下鍋煎兩面稍微有點顏色，硬了就可以了，太軟說明不熟。

• 

  面餅上碟子，依次把牛肉、洋蔥和鮮菇絲灑滿餅上再撒些黑胡椒顆粒。

• 

  最後鋪上芝士片在面上，然後放入微波爐1分鐘，美味即刻出爐。

• 

  芝士片放不夠多，沒有拉絲狀了。