披薩

綜合評分 7.2
烤披薩比做蛋糕簡單多了〜

用料

做法

  • 披薩的做法 步骤1

    面粉、水、酵母、鹽、糖、油扔進面包機發面功能,稍微膨脹即可。取出揉入少許披薩草。

  • 披薩的做法 步骤2

    發面過程中開始炒披薩醬。西紅柿用叉子插住放灶火上烤,褪皮。切小丁。熱鍋放油(橄欖油黃油都可,別用花生油),放入番茄醬炒片刻,放入洋蔥丁炒軟,倒入切好的西紅柿丁,大火開鍋,放入披薩草,小火熬煮,注意翻動,表粘鍋。大概20分鐘炒至粘稠狀即可。全程不加水哦。

  • 披薩的做法 步骤3

    青椒,洋蔥切如圖大小圈圈片片

  • 披薩的做法 步骤4

    本方所用面粉量可作三個九寸披薩,想要面餅薄一點,會余點面,可以烤個小面包。取面團三分之一,桿成巴掌大小圓餅放入披薩烤盤用手拓展至烤盤大小,邊要厚些(如圖)。再用叉子戳幾個眼兒,據說會吃起來脆些。

  • 披薩的做法 步骤5

    將披薩醬適量涂滿餅皮,撒上奶酪絲,放上洋蔥青椒,然後放上牛肉粒(水果紅腸培根大蝦魷魚都行,愛吃什麼放什麼。海鮮類最好煮熟再放,要不然烤的時候出水)。然後再放點披薩醬,最上面鋪一層奶酪絲〜

  • 披薩的做法 步骤6

    烤箱預熱200度,放入烤大概30分鐘。時間我也不固定,再旁邊瞅著跟必勝客差不多模樣就妥了。

  • 披薩的做法 步骤7

    拉絲哦,真心簡單。料齊了就好辦!

小貼士

除奶酪、披薩草不方便買,其他菜市場有的是〜炒的西紅柿醬還可以拌意面^_^

所在的分類

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