好料理

雜菇炒前腿肉窩蛋燜飯（電飯鍋版）

綜合評分 7.1
每到周末，都有兩個世紀大難題︰ 午飯吃什麼？ 晚飯吃什麼？ 迷你電飯煲拯救懶人之“雜菇超前腿肉窩蛋燜飯”

用料

做法

  • 洗淨雜菇和豬肉，把雜菇撕開（個人不怎麼喜歡刀切過的菇的口感，撕著也很好玩∼

  • 雜菇炒前腿肉窩蛋燜飯（電飯鍋版）的做法 步骤2

    倒入花生油，熱鍋熱一會兒（使用其他油也可以，反正我是有什麼就用什麼）。 倒入撕開的雜菇，用勺子時不時炒一炒，然後蓋蓋燜一下。 撥開炒好的雜菇，空出一小塊地方。倒入前腿肉翻炒一下，加辣油會更香，也去腥味（也可換成姜絲或胡椒，功效一樣）∼

  • 雜菇炒前腿肉窩蛋燜飯（電飯鍋版）的做法 步骤3

    倒入大米，加鹽加水∼ 蓋蓋燜煮

  • 雜菇炒前腿肉窩蛋燜飯（電飯鍋版）的做法 步骤4

    飯熟了之後，我又打了個蛋，利用余溫，蓋蓋燜一會兒。 （蛋可加可不加啦）

  • 雜菇炒前腿肉窩蛋燜飯（電飯鍋版）的做法 步骤5

    完成(▔▽▔)

小貼士

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