原味黃油曲奇

綜合評分 9.3
要用好的發酵黃油,打發到位,你會發覺曲奇一點都不難擠。

用料

做法

  • 黃油室溫放軟,手按上去一個坑就可以

  • 黃油用打蛋器打發到松軟,然後加入糖粉,稍微拌一下再打發,以免糖粉噴散出來。

  • 黃油打發至白,加入蛋黃,繼續打發。

  • 打發至黃油很松,體積明顯變大。

  • 篩入高粉,切拌到無粉,裝入裱花袋。

  • 放入已預熱的烤箱,170°C,15-20分鐘即可。

小貼士

你木有看錯,加入的是高粉,曲奇很酥,黃油味超濃。【轉自非子的方子】

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