黃油,糖粉/糖霜/細砂糖,全蛋蛋液,低筋麪粉/蛋糕粉,雀巢原味煉奶(可有可無),蔓越莓、葡萄乾、巧克力
綜合評分 8.3
黃油室溫放軟,手按上去一個坑就可以
黃油用打蛋器打發到松軟,然後加入糖粉,稍微拌一下再打發,以免糖粉噴散出來。
黃油打發至白,加入蛋黃,繼續打發。
打發至黃油很松,體積明顯變大。
篩入高粉,切拌到無粉,裝入裱花袋。
放入已預熱的烤箱,170°C,15-20分鐘即可。
你木有看錯,加入的是高粉,曲奇很酥,黃油味超濃。【轉自非子的方子】