椰漿層,椰漿,開水,魚膠粉或吉利丁片,冰糖或砂糖,果汁層,葡萄或芒果或橙子 榨汁,魚膠粉或吉利丁片,冰糖或砂糖
綜合評分 7.0
先制作椰漿層 100克開水加30克糖和20克魚膠粉 融化 均勻 再加入200克椰漿煮開 放放一邊涼備用
接下來果汁層 水果榨汁取300克 加熱倒入魚膠粉和糖 攪拌到融化 放涼備用
放涼後 找個容器 抹點油 倒入一層放涼的果汁液 放入冰箱冷藏半小時後 用手按 不軟有彈性即可在倒入一層液漿液在冷藏30分鐘 反復幾次就可以了
要有一定厚度哦
脫模倒扣即可 因為抹了油不沾 怕有油就用水洗下也可以 不用油也可以得 我就沒用油 取出來切塊就可以咯
要煮開哦 安全第一 果汁可以不煮開 怕顏色沒有掉