能量滿滿的黃金早餐【全麥法棍+牛油果醬+煎培根】

綜合評分 8.5

今天我做的這款能量滿滿的黃金早餐套餐是由全麥法棍牛油果醬培根牛奶玉米水果粥組合的，法棍是前一天做好的，第二天早上起來很快手的就搞定了。說起法棍，雖然它無法取悅大多數人的視覺和味蕾，可我就是喜歡它樸實的味道。法棍不僅健康美味，而且還會讓人越吃越上癮滴，不妨按我做的法棍早餐試試吧。

用料

做法

1

1、所有材料放一起揉至面團達到擴展階段，進行第一次發酵至體積膨大1.5倍。（面團比較濕不要隨意加干粉）
2

2、手沾干粉取出發好的面團，將面團用手輕輕壓下氣泡成餅狀排氣，平均分成三個小面團蓋保鮮膜松馳20分鐘。取一個小面團　成橢圓形。
3

3、將橢圓面餅折三折，左右兩邊朝中間折，然後松馳2分鐘，中間再對折封口翻面。
4

4、模具上刷上薄薄一層橄欖油，將做好的長面團放入模具進行約40分鐘的第二次發酵。
5

5、將發好的面團用刀在表面劃上幾刀，再表面噴水，烤箱預熱200度烤20分鐘即可。
6

做好的法棍切片，涂上牛油果醬，再放上一塊煎好的培根就OK了。

小貼士

附︰牛油果醬做法︰ 1、牛油果對半切開，去核,蔥和香菜細細切碎備用。 2、用勺子把牛油果的果肉舀出來，擠入檸檬汁，加入鹽搗成泥，然後加入切碎的蔥和香菜，再加一點點辣椒和黑胡椒攪拌均勻。（不吃辣的人，辣椒和黑胡椒可以不用） 3、全麥面包進行切片，把牛油果醬放在面包上，再把煎好的火腿片放在表面，OK啦！