桑葚醬,酸奶
綜合評分 8.0
桑葚冰激凌
綜合評分 9.2
用料
做法
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砂糖加入牛奶中攪拌至完全融化
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液態的動物奶油打至6-7分發，這時鮮奶油的狀態應該是撈起來會緩慢的滴落，轉動打發盆奶油稍有流動性的（打發的時候需要盆底墊冰塊）
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牛奶分三次倒入打好的鮮奶油中，每倒一次都攪拌均勻再倒下一次
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放入桑葚果醬，攪拌均勻入冰箱冷凍
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等冰激凌開始變硬，每隔半小時奶出來充分攪拌一次，重複3次後再冷凍12小時以上，即可食用
小貼士
所在的分類
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