1、餅皮:(2個),高粉300克,水+雞蛋220克,酵母4克,橄欖油28克,2、披薩醬:,洋蔥1個,大蒜1個,肉200克,番茄2個,番茄醬少許,鹽、糖、胡椒粉,3、披薩餡料按自己喜歡的配,4、乳酪:,馬蘇裏拉乳酪100克,乳酪片4片
綜合評分 8.0
麪糰揉至擴充套件
溫暖處發酵至兩倍大
分割2個,滾圓鬆弛15分鐘
擀圓,用叉子扎孔
210度烤8分鐘,抹披薩醬再烤2分鐘。另一個餅皮烤8分鐘後裝袋冷凍。
自制披薩醬:大蒜1個切末、洋蔥1個切丁,豬肉200克切丁,番茄2個切丁
用橄欖油+黃油把蒜末和洋蔥末炒香
蒜末和洋蔥末炒香後加肉末,炒至肉末顏色變白
肉變色後加入番茄丁和番茄醬
熬到醬的狀態,加鹽、糖和胡椒粉調味,熬煮收汁。
披薩肉料切片,乳酪擦絲和切條。 (餡料按自己喜歡)
撒一層乳酪絲,一層肉片
乳酪片切條+馬蘇裏拉乳酪擦絲
210度9分鐘
出爐切塊
開吃
按自己的喜好配食材