吉利丁片,櫻花,奶油,奶油乳酪,黃油,餅乾,雞蛋黃,雪碧,香草精,紅曲粉,白沙糖,酸奶,牛奶
綜合評分 7.3
櫻花蛋糕
綜合評分 8.1
用料
做法
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櫻花用冷水泡開 大概2到3小時 所以算好時間
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消化餅乾打成粉 加入黃油拌勻 倒入模具 壓實 放冰箱冷藏半小時
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奶油乳酪軟化後用電動打蛋器打順滑 加入 酸奶打均後再加入打至6成發的淡奶油 打勻打順滑
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牛奶加泡軟的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片融化 然後加入奶油乳酪湖中 放冰箱冷藏2小時以上
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奶油乳酪凍成後開始做鏡面 雪碧提早開啟 放掉氣 50ml的純淨水加泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化 稍涼後倒入雪碧中
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用小勺調均 然後慢慢倒入模具中 最後放上櫻花
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脫模
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擺盤
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正面拍
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小貼士
應還加檸檬和酒 我沒有也沒加
所在的分類
相關食譜
蛋黃,富澤商店 細粒白砂糖（A）,蛋白,富澤商店 細粒白砂糖（B）,富澤商店 北海道低筋麪粉（杜嘉）,黃油,牛奶,鮮奶油,富澤商店 鹽漬櫻花,富澤商店 細粒白砂糖
綜合評分 7.6
鹽櫻花,黃油,蛋白,低粉,細砂糖
綜合評分 7.3
蛋白,綿白糖,玉米油,低筋粉,水或牛奶,蛋黃,Americolor 淡粉色色素,動物奶油,鹽漬櫻花
綜合評分 7.7
蛋黃糊：,蛋黃,玉米油,牛奶or水,砂糖a,低粉,蛋白霜：,蛋白,砂糖b,玫瑰醬奶油餡：,淡奶油,玫瑰醬,最重要的放最後：,鹽漬櫻花
綜合評分 7.4
雞蛋,砂糖,紅絲絨溶液,牛奶,黃油,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 9.2
奶油乳酪,自制無糖酸奶,牛奶,檸檬汁,蛋黃,細砂糖,吉利丁片,香草精,奧利奧餅干碎,黃油,純淨水,脈動,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 8.9
餅乾底：,黃油,奧利奧餅乾,白巧克力慕斯液：,白巧克力,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,抹茶慕斯液：,抹茶粉,淡奶油,淡奶油,白砂糖,吉利丁片,櫻花鏡面,純淨水（用雪碧口感更佳）,吉利丁片,日本進口鹽漬櫻花,細砂糖
綜合評分 8.2
雞蛋,砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,淡奶油,鹽浸櫻花,檸檬汁
綜合評分 7.3
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,原味酸奶,安佳淡奶油,糖,吉利丁片,牛奶,鏡面層,鹽漬櫻花,雪碧,吉利丁片
綜合評分 8.1