圓白菜,紫甘藍,義大利面,洋蔥,蒜末,干辣椒、辣椒粉、孜然粉,鹽、生抽,橄欖油
綜合評分 9.7
雙色卷心菜炒意面
綜合評分 9.7
色香味俱全的炒意面！
用料
做法
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燒開水的鍋里加鹽，煮意面，大約9分鐘；
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同時炒鍋內倒油，翻炒洋蔥末、蒜末和干辣椒至焦黃；
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放入圓白菜翻炒2分鐘後再放入紫甘藍，炒至斷生關小火；
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意面斷生後撈出，用流動水沖洗並濾去多余水分，放入炒鍋內；
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加入孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽翻炒均勻，關火；
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裝盤可撒些芝麻，淋上橄欖油。
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小貼士
1. 鹽和生抽最後加入，以免卷心菜出水 2. 拌勻意面和卷心菜時，用夾子更容易混合均勻 3. 意面煮的時間不宜過長，後面還要和卷心菜翻炒。過熟的意面沒有嚼勁反而口感不好 4. 面過水後再和圓白菜翻炒，口感更清爽，不粘膩 5. 盛盤時為了美觀，可以借助叉子先將面卷成團，然後垂直放入盤子內，面就可以站立住了
所在的分類
相關食譜
意面,肉末,蝦仁,洋蔥,杏鮑菇,姜、蒜,香菜梗,鹽、糖、料酒、生抽、白胡椒粉、雞粉
綜合評分 8.1
意面,豬里脊,洋蔥,甜青椒,蘿卜絲,干香菇,雞蛋,料酒,鹽,澱粉,生抽,老抽,芝麻油,新鮮小辣椒（綠的紅的都可以，只要辣就行
綜合評分 7.9
意面,咖喱,西蘭花,蝦,洋蔥,黃油
綜合評分 9.8
意面,水,培根,小番茄,雞蛋,牛油果,醬油,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.2
意面,黃油,培根,口蘑,大蒜,洋蔥,鹽,黑胡椒,芝士粉（可不要）
綜合評分 8.8
意面,鹽,其他時蔬,咖喱粉加牛奶
綜合評分 7.0
螺旋粉,黃油,番茄醬,醬油,鹽,雞精
綜合評分 7.4
五花肉（我用的是頸背肉）,意大利面,泡菜,青椒，洋蔥（可選）,配料（豉油，料酒，糖，鹽，油，生粉，黑椒粉）,蒜
綜合評分 7.8
義大利面,豬腿肉,雞腿菇,鮮香菇,胡蘿卜,苦瓜,姜,蒜,醬油生抽老抽,核桃粉,花生醬,陳醋,味精,鹽,芝麻油,玉米澱粉,蔥花,紅心火龍果,生菜
綜合評分 7.8