黃瓜,廣式香腸,香蔥,鹽,生抽,老乾媽
綜合評分 8.4
芹菜香腸炒飯
綜合評分 7.8
周末蒸的米飯沒吃完，干脆炒一炒周一上班當午飯帶了，搜刮了家里剩下的食材，發現了芹菜和香腸∼听起來不是炒飯的標配，但是做完意外的好吃！ 炒飯里還放了一些別的材料，大家也可以自主發揮，不用拘泥哦∼ 第一次發菜譜兒，希望各位多多指教！
用料
做法
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處理食材︰ 1: 兩個雞蛋打散，加入鹽和料酒，倒入隔夜的米飯中拌一下。這樣是為了炒飯的時候雞蛋可以均勻的裹在米飯上，也可以先炒雞蛋，就可以吃到整塊的蛋啦，看個人喜好∼ 2: 洋蔥、芹菜、香腸、培根、小蔥均切成小塊備用。 香腸我用的是類似育青腸的台灣香腸，肉比較多，炒完也更香一些，如果有廣東香腸或者哈爾濱紅腸應該也不錯！
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炒鍋加熱後倒油，油溫7成熱左右時放入洋蔥（我用的是紫皮的）； 炒出香味後依次放入香腸、培根、芹菜，炒到香腸和培根微微有點焦黃的時候放入米飯大火翻炒； 蛋液基本凝固後加入鹽、美極醬油和辣椒油； 再翻炒一會兒，出鍋前加入剛才切好的小蔥，完成！
小貼士
1. 美極醬油不是必須的，主要是為了上點色，美極的味道也不太重，大家願意放點兒生抽也可以∼ 2. 辣椒油完全是個人喜好，用的是宅男女神老干媽，炒飯有點辣椒更香哦！
所在的分類
相關食譜
鹽,料酒,美極醬油,辣椒油（可選）,隔夜米飯,雞蛋,洋蔥,香腸,芹菜,培根,小蔥
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.1
米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油
綜合評分 8.9
米飯（最好是隔夜飯）,香腸,蔥,鹽,食用油
綜合評分 8.6
山海市集川味香腸,米飯,西蘭花,胡蘿蔔
綜合評分 7.3
香腸,苦菜,米飯
綜合評分 8.2
蔬菜,香腸,米飯,雞蛋,鹽,蔥花
綜合評分 7.6
芹菜,臘腸,米飯,蒜
綜合評分 8.4