魚香雞蛋

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 木耳泡發洗淨 青紅椒洗淨切塊

  • 備料︰醋一勺 生抽一勺 糖一茶匙 料酒一茶匙 水澱粉 所有料混合均勻

  • 打雞蛋 加少許水 鹽 攪拌均勻 熱鍋涼油 倒入雞蛋液 一面凝固翻面 用鏟子切塊 盛出備用

  • 原鍋加一點兒油 爆香蔥姜蒜 加一勺老干媽炒勻 放木耳青紅椒翻炒

  • 加入炒好的雞蛋翻炒均勻 加調料 繼續翻炒均勻 出鍋前加一點兒鹽ok

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