菠菜、竹筍,香油、鹽,蒜、生抽,辣椒油或者干辣椒
綜合評分 9.0
將菠菜和竹筍處理干淨,竹筍切丁在水里面煮熟撈出(10分鐘),菠菜在沸水里燙至短生撈出切段,用手把菠菜多余的水分擠出待用,熱鍋少油、放入蒜、生抽、干辣椒段小火熬至蒜香味出來,然後把做好的油倒在菠菜上,並加適量的鹽、香油混合均勻即可。
成品
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1、 如果踫到沒有竹筍的季節,可以用花生米代替。 2、 有辣椒油的可以直接加辣椒油,干辣椒段就省略。 3、 喜歡吃芝麻的,可以把白芝麻炒熟以後放一些在菜里面,味道也是極好的。 4、 生抽可以從鍋邊淋下午,味道會更好。 小美的微信公眾號 meishi0123 ,每天都分享菜譜,QQ交流群 438996620,品質調味品購買地址 http://kdt.im/b2vlAr