好料理

「面包的100百種吃法」記錄

綜合評分 9.7
我經常在工作室的廚房制作面包，常常引來工作室的同事圍觀。 因為是利用工作之余的間隙去制作，所以制作的面包品種不會是很復雜的那種，常常是以面包最原初的模樣來示人，沒有更多的時間和精力去調制餡料。 原味的面包，挑戰的是對于小麥最深層味道的釋放，無論是外型還是味道，都並不如加餡面包或甜點那樣，在第一眼的10秒鐘內就能做到討人喜歡。 原味面包，需要制作者的用心和品嘗者的領會相互踫撞，才能體現價值。 所以，在工作室，我的原味面包總是受到來自全世界各地的老外們的寵愛和贊許，他們因為面包而認識我，也不斷鼓勵我繼續努力制作好的面包。 但，另一方面，遇到中國同事，原味面包就很難滿足他們的口味。這點多多少少讓我有點沮喪。 思慮良多，我決定開這個菜譜，來研究記錄原味面包的不同食用搭配，希望有一天，中國同事們也會愛上原味面包。 不知道能不能記到100種面包吃法，盡力盡心而為。 如果有一天記到了100種，那就挑選其中點贊數最高的來寫詳細的菜譜。

用料

做法

  • 挑選喜歡的原味面包，切片

  • 挑選喜歡的蔬菜/水果/肉類/蛋類，擺出好看好吃合理的層次感

  • 挑選喜歡的調料/香草/抹醬

  • 挑選喜歡的咖啡/牛奶/茶或其他有意思的飲品

  • 「面包的100百種吃法」記錄的做法 步骤5

    挑選喜歡的食器/餐布，加入其他喜歡的元素，美美地拍上一張照片，然後好好品嘗享受。

小貼士

在這個沒有面包文化的國度里，做一個好的原味面包。

所在的分類

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