義大利面(3號),培根,蘑菇,蘆筍,鮮奶油,奶油乳酪,橄欖油,黑胡椒粒,洋蔥,黃油,鹽
綜合評分 7.8
把所有配料切配好,洋蔥切小丁,培根片不要切太小,吃起來沒口感。蘆筍過水燙一下。
鍋中放入黃油,份量是我估算的,具體看食材的多少來放,不用太油。先入洋蔥煸炒至香味出來,然後加入蘑菇和培根和蘆筍。加入鮮奶油和少許鹽。
加入奶油乳酪。燒至全部融開。
一份濃郁的奶油意面汁完成
鍋中放入水和鹽,加入意面煮十分鐘,個人覺得3號圓意面,粗細口感正好。
面煮好後,加入一點點橄欖油拌勻,讓意面更有光澤,且不粘在一起。
澆上意面醬,(自己家的可以多多加料)
撒上研磨黑椒粒
一碗奶香濃郁,分量十足的意面完成了。
1.煮意面水多一點,一定要加鹽,可以讓意面吃起來口感更滑爽。 2. 如果沒有奶油乳酪,也沒有問題。奶香也會和濃郁。