鰈魚,蔥姜絲,料酒,青紅椒絲,澱粉,白胡椒粉,蒸魚鼓油,鹽,香菜
綜合評分 9.9
無油版超簡單美味清蒸鰈魚
綜合評分 9.9
澤澤媽再推一款自創無油版的菜譜，超簡單，超美味也超級低脂，減肥的妹紙吃起來也毫無負擔哦！和澤澤媽一樣喜歡美食的親愛的們可以加澤澤媽微信哦mengwuqinghen
用料
做法
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首先準備鰈魚一條清洗干淨
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刀傾斜45度角在魚背斜切兩刀，正反面都要切，方便入味
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這樣哦
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適量鹽均勻涂抹整條魚
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斜切的肉里面也要涂抹
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胡椒粉適量涂抹整個魚身，和鹽涂抹的地方一樣
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料酒適量（我到了兩勺）均勻倒在魚身
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準備適量姜絲鋪在魚背斜切的肉里面，正反都要放，除腥
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這樣哦，好了，我這是晚上弄的，腌制了一晚上第二天早起蒸（大家可以腌制半小時在蒸就可以的）
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早晨起來，倒掉盤子里面腌制魚出來的水（這水太腥，所以最好倒掉）
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再加兩勺料酒
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準備青紅椒、蔥、姜適量，切絲備用
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先在魚身鋪一層姜絲
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再鋪一層蔥絲
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青紅椒絲鋪上（這完全為了裝飾魚，沒有可以不放）
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蒸魚鼓油兩勺半澆在上面（對了魚下面也要鋪一些蔥姜絲以除腥味）
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冷水上鍋蒸十分鐘就可以了，是不是超簡單
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出鍋撒上香菜點綴，美味簡單的清蒸鰈魚開吃吧
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一滴油不放，吃起來零負擔
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肉制同樣非常鮮嫩美味哦，怕胖而且比較懶的妹紙學起來哦
小貼士
所在的分類
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