高筋面粉,白砂糖,鹽,酵母,速溶咖啡粉,冰牛奶,熱水（用于溶解咖啡粉）,黃油,堅果仁（杏仁、核桃、...）（切小塊）
綜合評分 7.0
牛奶咖啡堅果吐司
綜合評分 7.0
原方來自《我愛面包機》p.72。 稍作改動，全部使用牛奶，奶香味更濃，然後減少了10g黃油。。。先用少少熱水溶解咖啡粉，比較有利于和面~~~ 啟動面包程式之前先走一個揉面程式，出來的土司口感會更好一些！！最後再加一些堅果仁更加香~~~(๑´ڡ`๑) 當做早餐配一杯咖啡或者酸奶，開始美好充滿活力的一天吧！！(*﹀ω﹀*人) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 記得看小貼士哦∼∼∼
用料
- 高筋面粉 250g
- 白砂糖 25g
- 鹽 3.5g
- 酵母 3g
- 速溶咖啡粉 8g
- 冰牛奶 155ml
- 熱水（用于溶解咖啡粉） 10ml
- 黃油 20g
- 堅果仁（杏仁、核桃、...）（切小塊） 適量
做法
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將高筋面粉、白砂糖、鹽放入面包桶中。 將速溶咖啡粉溶于10ml熱水中，再倒入牛奶，使咖啡牛奶的總量約為170ml左右即可。具體水量可自己調整！！
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將咖啡牛奶沿面包桶四周倒入。先走一個揉面程式（15分鐘）。
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揉面程式結束後，按“取消”鍵。把黃油放入面包桶中。將酵母和切碎的堅果分別置于酵母容器和堅果容器中。
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選擇“2 軟式面包”程式，並選擇“添加葡萄干等輔料”功能和自己喜歡的烤色。預約完成時間（可選）。按“開始”鍵，面包機進入醒面狀態。
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（可省）大約過2個小時30分鐘的時候（此時處于發酵狀態），可以嘗試把面團取出滾圓，把面包用刀片一並取出，再把面團放回去。這樣最後烘好的土司底部的洞會比較小！！如果不介意或是想省力的可省略~~~
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剩下的時間愉快地玩耍去吧~~到差不多的時間回來，听到“嗶嗶”聲，按下“取消”鍵。帶好厚手套把面包取出，放量切片。
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小貼士
1. 牛奶的量請根據各自情況酌情調整，不同牌子的面粉吸水性不同什麼的。。。冰牛奶更好，可以降低揉面產生的溫度~~~ 2. 這個糖量做出來的面包不甜的！！！喜歡甜味的孩紙請增加糖量~~~ 3. 原方的黃油量是30g，我已經減到20g。。。感覺應該不能再減了吧。。不過大家還是可以勇于嘗試！
所在的分類
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全麥粉,木糖醇,鹽,雞蛋,牛奶或水,玉米油,酵母,堅果,芝麻
綜合評分 7.4